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07 Sep 2025

injera

Arbeitszeit:

Mon - Son 10:00 - 22:00

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kunde@athiopisches-kueche.de

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0176 31546766

Non-Vegan – Fleischgerichte

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Afan Kitfo አፋን ክትፎ – 14,99€ Rindfleisch-Tatar (roh oder angebraten) mit äthiopischer Butter und Mitmita – serviert mit Gomen und Ayib (Käse).
Special Kitfo ነፃህነት ክትፎ – 16,99€ Premium-Version des Kitfo mit zusätzlichen Beilagen und feinster Butter – traditionell gewürzt.
Normal Kitfo የሀገር ክትፎ – 14,99€ Klassisches Kitfo aus frischem Rindfleisch – zubereitet nach Wunsch: roh, medium oder durch.
Qiqil ቅቅል – 13,90€ Eintopf aus gekochten Rinderknochen und Fleisch – kräftig und aromatisch.
Shekila Tibs ሸክላ ጥብስ – 17,90€ Rindfleischstücke in heißer Pfanne gebraten, serviert in einem traditionellen Tontopf.
Normal Tibs የሀገር ጥብስ – 15,90€ Gebratenes Fleisch mit Zwiebeln, Knoblauch und Gewürzen – mild oder scharf.
Quwanxa Firfir ቁዋንጭ ፍርፍር – 12,90€

Innereien (z. B. Kutteln) mit zerkleinertem Injera – kräftig gewürzt.

Mischung aus Leber, Herz und Magen, fein gehackt und scharf gewürzt – typisch äthiopisch.

Hackfleisch-Eintopf mit Berbere und Knoblauch – fein und sämig.

እንቁጣጣሽ ,ጎደን እና አጭር እንቁጣጣሽ በትዕዛዝ